안녕하세요? 요즘 죽력이 각광받고 있는데요, 오늘은 이 죽력의 뜻과 효능, 그리고 판매처와 가격대를 알아보고 죽력의 추출방법도 같이 한번 알아보도록 하겠습니다.
죽력의 뜻 효능
죽력이 탁월한 효능으로 많은 관심을 받고 있습니다. 죽즙, 담죽력이라고도 불리는 죽력은 대과 식물인 참대류의 줄기를 불에 구웠을 때 흘러내리는 즙액을 말하는 것으로 대나무에서 물방울처럼 떨어진 즙이라는 뜻이 있습니다.
죽력은 청황색 또는 황갈색 즙액으로 투명하고 타는 냄새가 나며 맛은 달고 씁니다. 죽력은 중풍으로 가래가 기도를 막을 때, 폐열로 해수와 가래가 심할 때, 소아경풍, 전강, 고열, 고혈압, 고혈당증 등에 좋습니다.
또한 죽력은 감기로 고열이 날 때 열을 가라앉히고, 피부가 데었을 때 상처 부위에 바르면 회복에 도움을 줘 평소에도 사용할 수 있는 상비약이라 할 수 있습니다.
게다가 22일 한의학계에 따르면 죽력은 담을 멎게 하고 뇌졸중으로 인한 언어장애 개선에 효과가 있다고 합니다. 배설기관을 튼튼하게 하는가 하면 해열에도 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 이 밖에도 혈액순환과 피를 맑게 하는데 각각 도움을 주는 것으로 전해집니다
죽력의 추출법
죽력의 추출법
죽력은 대나무의 진액으로, 대나무에서 나오는 3가지의 한약재(죽엽, 죽력, 죽여)중 하나입니다. 대나무에 불을 쬐어서 추출하는 합니다. 한약재로서의 추출법은 대나무 줄기를 마디가 막히지 않게 자르고 끄트머리를 가열하여 터진 쪽으로 흘러나오는 진액을 모아서 추출합니다. 그 외 술로 죽력을 추출하는 방법은 다음과 같습니다.
죽력을 술로 추출하는 방법
1. 손질한 대나무를 알맞은 크기로 자른다. 대나무 토막을 항아리에 가득 담는다.
2. 구덩이를 파고 죽력을 담을 그릇을 살짝 묻은 다음 대나무가 담긴 항아리를 엎어서 올려놓고 한지로 봉한다.
3. 항아리를 황토 덩이로 두껍게 잘 덮는다.
4. 항아리 주위로 말린 콩대를 빙 둘러놓고 불을 지른다.
5. 콩대가 다 타고 약간의 불씨를 남겨둔 상태에서 쌀겨를 들이붓는다.
6. 쌀겨가 전부 탈 때까지 기다린다.
이 과정은 보통 1주일 정도 걸린다. 쌀겨가 다 타면 봉한 걸 풀고 죽력을 확인한다.
죽력 추출 방법은 며칠에 걸쳐 엄청난 내공을 들여야 만들어지는 손쉽게 구할 수 없는 재료이므로 대량생산이 매우 곤란합니다. 다른 명주들에 비해 생산량이 적었는데도 조선 3대 명주에 당당히 꼽힐 만큼 명불허전이라는 평가가 있습니다.
죽력 가격 및 구매처
'죽력竹力' 코로나와 불경기 대비 가격 대폭 낮추고 품질개선한 제품들이 많습니다. 이제 추워지는 날씨에 골프·낚시·등산객 겨냥 소량제품 등 다양화가 이뤄지고 있습니다. 제품에 따라 천차만별이지만 가격은 1-12만 원 등 다양한 가격대입니다.
한약재료용, 식용으로 쓰는 제품과 비식용으로 쓰이는 제품이 있으니 꼭 체크하시고 구매하시길 바랍니다.
제품 구매처는 아래에 링크 걸어 놓겠습니다.
그외 죽력으로 만든 술 '대통주' , '티나'
전북 명주 대통주 '죽력'
전북 명주 대통주 ‘죽력’이 코로나와 불경기로 주머니가 가벼운 소비자를 위해 가격을 과거보다 대폭 낮추고, 품질을 개선한데 이어 ‘왕대 통’에 담긴 제품 확장성부족 해소를 위해 ‘유리병’ 제품 등 다양화를 하고 있습니다.
대통주 ‘죽력’은 박상호(65) 한국민속대통주 소장이 18년을 연구개발한 특허제품으로 구멍을 내지 않고 대나무 통 안에 술이 담기게 하는 방법으로 대나무 약효를 함유했다고 합니다.
또한 향료나 색소를 첨가치 않은 주정원료에 2~3년 된 왕대와 조릿대 잎, 봄에 채취한 죽순만 사용한 죽력은 전통주 마니아가 즐겨 찾습니다. ‘전국최초 구멍 없는 대통주’를 개발한 박 소장은 한강이남 최대 대나무 군락지인 익산 금마 구룡마을에 정착한 후 공수부대 정문에 사업장을 이전해 수년이 흘렀습니다.
그는 “죽력은 어혈을 뚫어주는 술로 맛에 놀라고, 향에 취하며 뒤끝도 개운해 ‘조니 워커’를 능가한다”며 “41도 술이 넘어가는 짜릿한 맛에 다시 찾는 것 같다 “고 말합니다. 익산 등 전북 홍보대사 역할도 톡톡히 하는 대통주, ‘죽력’은 ‘2015 대한민국 식품대전’에서 소비자가 뽑은 최우수 농식품으로 선정돼 대상인 농식품부장관상 수상 등 무수한 수상경력도 갖고 있습니다.
담양의 딸기와 죽력으로 빚은 술 '티나'
11월 남도 전통주 선정
전라남도는 담양의 신선한 딸기와 명품 대나무에서 나온 죽력을 원료로 만든 리큐르주 담양 추성고을 '티나(TINA)'를 11월 대표 남도 전통주로 선정했습니다.
담양 추성고을의 '티나'는 양대수 대한민국 식품명인이 출시한 젊은 감각의 전통주로, 풍부한 딸기향과 맛이 특징으로 탄산수와 얼음 등을 활용해 칵테일로 즐기면 달콤한 향의 여운을 깊이 느낄 수 있습니다. 병 하단부에는 엘이디(LED) 조명이 부착돼 중후하고 고급스러운 분위기를 연출합니다. 야광봉, 미러볼 등 활용하기 좋은 아이템을 함께 구성한 '홈파티 상품'도 있어 어떤 자리에서든 분위기를 한층 끌어올릴 수 있습니다. 전통주에 거부감이 없는 과일맛을 접목하고 다양한 요소를 활용해 엠지(MZ) 세대에게 좋은 반응을 얻고 있습니다.
탄탄한 기본기를 바탕으로 재해석한 '티나'는 2019년 남도 전통주 품평회와 대한민국 우리 술 품평회에서 기타 주류 부문 우수상을 수상했습니다. 추성고을에서는 티나 외에도 시원한 하늘색이 특징인 멜론과 코코넛 맛 '르 깔롱', 산뜻한 산호빛의 백향과 맛 '미스반달' 등 전통주를 재해석한 작품을 선보이고 있습니다.
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